番茄小说网 - 都市小说 - 拒绝米其林评级的三星小店在线阅读 - 第832章 复苏

第832章 复苏

    忙碌了一天,社畜张浩拖着疲惫的身体回到公寓。

    他打开笔记本,熟练地点开视频网站,然后给自己泡了一盒康帅傅方便面。

    当泡面正在吸收热水时,张浩正在翻看着视频网站有没有新的片子用来下饭。

    这时,首页一个不起眼的角落里,一部名叫《复·苏》的纪录片吸引了他的注意。

    “复苏?什么意思?难道是人与自然那种节目?没意思!”张浩扫了一眼,正准备划走。

    但突然他看见下面的一小段文字介绍。

    “从庙堂之高,到江湖之远,传统的苏菜正渐渐淡出人们的视线。”

    “什么是苏菜?还有人在坚持做最传统的苏菜吗?”

    “将镜头伸向街头巷尾、餐馆酒楼,讲述苏菜的市井传奇,以最独特的视角展现苏菜背后最真实的故事。”

    “这是一场特别的美食之旅,这是一场恍如隔世的人间烟火。”

    看到这段介绍后,张浩停下了准备滑动鼠标的手指。

    作为一个从苏北小县盱眙来到魔都工作的年轻人,看到这部纪录片时,他突然想起了家乡的十三香小龙虾、豆皮、珍珠丸子、五香豆、葱油饼、豆腐脑。

    他咽了咽口水,手不由自主地点开了那个小方块。

    画面刚刚开始,屏幕突然一片漆黑,在屏幕上出现了一拍大字……第一集·家厨的生意。

    当字渐渐隐去之时,画面还是一片漆黑,但张浩的音响中却传来了嘈杂声。

    这种嘈杂声张浩再熟悉不过了!

    “磨剪子咧!戗菜刀~”

    “回收旧手机,废旧手机,兼收长辫子……”

    听到这熟悉的声音,张浩的回忆一下子被拉近了。

    突然画面一转,沈师傅穿着拖鞋穿梭于巷子中,周围熟人纷纷跟他打着招呼。

    看到这一幕时,来自小县城的张浩突然有了一种无法言喻的亲切感。

    画面再一转,当镜头切换到棋牌室时,张浩心里不由好奇道:“搞什么鬼?不是个介绍苏菜的美食节目吗?怎么来棋牌室了。”

    但棋牌室里那种烟雾缭绕的感觉让他感觉这片子特接地气。

    自己老家的爷爷每天就是中午吃完饭,饭碗一推便悠悠达达地逛进棋牌室,跟几个老哥们一坐就是一下午。爱读小说app阅读完整内容

    “别的不说,这导演还是挺会拍市井的,有点儿意思!”

    等沈师傅从棋牌室里走出来后到了张奶奶家,这时张浩才发现,原来就是这个有点邋遢的沈师傅,竟然是位家厨。

    在盱眙,家厨是这几年刚刚兴起的一项职业。

    去年张浩回家时,正好遇到爷爷八十大寿,当时他的家里就请了家厨,在家里热闹了一天。

    “有一说一,家厨费用不高,吃得还很好,确实不错,没想到这个苏菜的纪录片竟然从家厨开始,还挺有创意的!”

    当然有创意。

    现在的视频网站上,只要一说起传统华国料理,一水儿全是穿着厨师服,戴着高高的厨师帽的大师傅。

    做起菜来好看是好看,但透过屏幕,要说勾起人的食欲那就差点儿意思了。

    看到这,张浩不由好奇道:“看看这家厨有啥手艺,前面拍得挺好,如果后面做的菜跟那些视频里似的,那还是没啥意思啊!”

    画面中,沈师傅被自己老婆念叨了几句,然后就开始了今天的工作。

    只见那沈师傅熟练的用熟鸡脯片成片在盘中摆成圆形,撒上干淀粉、精盐,然后把虾仁和肥猪膘一起剁茸后,加精盐、葱姜汁、蛋清、绍酒搅打成糊,然后抹在鸡rou上成平圆形,最后才改刀成块。

    他的动作娴熟老练,做起事来,似乎一旁的摄像机不存在似的。

    总之,看起来就给人一种真实的感觉,压根不是别的美食记录片里,那些厨师故作姿态,做啥都小心翼翼,生怕出镜后的自己丢人。

    不一会儿,沈师傅的菜已做好。

    这是一道张浩从没见过的菜肴,看屏幕上的名字叫【雪花八卦鸡】。

    只见画面中的雪花八卦鸡,鸡rou在导演的灯光下,散发着柔和的光芒。

    当镜头拉近后,完美的摆盘,还有勾着玻璃芡的鸡rou,让本就饥肠辘辘的张浩更加饿了!

    甚至,当沈师傅的爱人将这道菜端走时,张浩忍不住在出租屋里哀叹一声。

    接着又是一道【清炖鸡孚】。

    这道菜张浩跟老板出差去金陵,业务方招待他们时曾经上过这道菜。

    所以当沈师傅刚刚将这道菜做出来后,张浩惊呼一声:“清炖鸡孚!”

    当时业务方的人曾经介绍过这道菜。

    据说清炖鸡孚是金陵名菜,很多知名人士都非常喜欢。

    当时的他小心翼翼尝了一口后顿时惊呆了。

    没想到这道菜竟然那么美味,鲜香的差点让他吞了舌头。

    看着画面中抽着烟的沈师傅,张浩简直觉得这个厨师弔炸了。

    手艺好,做事爽利,还没有别的纪录片里那些厨师的矫揉造作。

    一切看起来那么真实!

    张浩……想家了。

    看着张奶奶家一家人团聚一趟,高声谈笑,张浩心里有些堵得慌。

    美食从来不仅仅是吃那么简单。

    他是一种味觉基因,他是一张乡愁的船票,他是每个游子对家思念的寄托。

    第一集渐渐播到尾声。

    画面在张奶奶和家厨欢聚一堂的笑声中落下了帷幕。

    这时,屏幕一黑,就在张浩以为第一集已经结束时。

    屏幕上突然又出现了竖着的一拍介绍。

    沈伟军!

    苏省盱眙人,少年时在外打工,学习京苏菜和徐海菜。

    后因照顾家庭,回到家乡成为一名家厨!

    看到这,张浩惊呆了。

    原来,刚刚的小巷就是自己的家乡盱眙!

    “我,我是多久没有回家了?”张浩坐在一盏孤灯前,突然眼眶莫名其妙湿润了!

    他面前桌上的泡面此时早已吸饱了汤汁,不能再吃了。

    而这一幕,此时正在万家灯火中反复上映着。

    虽然更多的观众并不是张浩,他们不是盱眙人,甚至不是苏省人。

    但人类的情感是相通的。

    在这个城镇化加速发展的现代社会……

    《复·苏》第一集,

    火了。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店