番茄小说网 - 都市小说 - 拒绝米其林评级的三星小店在线阅读 - 第792章 主线任务推进

第792章 主线任务推进

    这下好了,刚刚还自信满满,大谈天下英雄,唯使君与cao耳的闻明,突然发现,卧槽,身边一个小瘪犊子竟然也知道这道菜。

    这种感觉,就像冬天刚在炕上吃了个冻梨,下一秒就被扔到室外,那滋味,从里凉到外。

    究竟是哪里出现了问题?

    “师傅当年教我的菜,为什么这小子会?而且坚持是鲁菜?”

    “还有,猴子鱼卷是什么狗屎名字?”

    闻明此刻的心中一万个为什么接连不断地蹦了出来。

    吕小燕想了一会儿后说道:“闻师傅,我记得在鲁省,草鱼在鲁省的某些地方又叫猴子鱼,你看有没有一种可能……”

    陈阳笑道:“没错,有没有一种可能龙爷爷教你的其实就是个鲁菜,并不是湘菜?”

    “……”闻明整个人陷入到了深深地自我怀疑当中。

    “小五……”闻明皱着眉头问:“那组庵鱼翅也是我师傅教我的……”

    陈阳:“……组庵鱼翅我确定,是湘菜!”

    “……”

    这时黄芪捧着手机跟他么哥伦布似的,指着手机屏幕道:“你们还不信,你们还不信,你们看,网上有这道菜的照片,明明就是猴子鱼卷!”

    陈阳瞪了他一眼。

    这沙雕……

    真特么会在人伤口上撒盐啊。

    就在闻明陷入深深的自我怀疑之时,更大的打击来了。

    “闻师傅,这道菜好像我们淮扬菜里也有啊!”黄立群在一旁摸着下巴疑惑道。

    “……”

    黄立群转头看向吕小燕:“师傅,郑师伯有道拿手菜叫【三丝鱼卷】,您忘记了?”

    吕小燕看了看闻明,猛咳了两声没有回答。

    黄立群这人老实,没看出吕小燕的尴尬来,他对陈阳道:“小五,你这有鳜鱼吗?”

    陈阳点了点头:“有的,最近用鳜鱼用的挺凶,院里都有常备的。”

    等叶佳怡取来鳜鱼时,黄立群cao起袖子笑道:“今天正好闻师傅在,我们来个菜系交流切磋!”

    只见黄立群一边跟闻明说话,一边将鳜鱼杀好。

    当他从鳜鱼身上将rou片下来后,用刀将鱼rou切成六厘米长的段,再片成薄片。

    另一边他叫杨跃取来青椒,去籽洗干净后,切成四厘米长的丝,冬菇摘根洗净,切丝,火腿切丝,葱切小葱花,姜切末,油菜心削洗干净,鸡蛋去黄取清,放水淀粉、盐调成蛋清糊。

    众人看到这一幕时纷纷看向闻明,心里不约而同出现一个声音,好家伙,这跟您刚刚做的大差不离啊!

    但黄立群接下来的动作就不一样了。

    只见他取煸锅上火,注入清水烧开,将青椒丝、冬菇丝分别下锅汆烫捞出控干水分。

    接着又在锅中放料酒、精盐、味精、胡椒面、鸡汤、水淀粉兑成汁也不知道要干嘛。

    做完这一切后,黄立群的【轨道】又重新跟闻明刚刚的做菜步骤【重合】。

    鱼片卷青椒丝、冬菇丝、火腿丝,外面抹蛋清糊下锅滑油。

    随后将鱼卷下锅,倒入事先调好的炒菜汁,翻炒几下后盛入盘中,用菜心围边,鱼卷放在中间。

    当黄立群做好后,众人神奇的发现,这两道菜的外形几乎一模一样。

    陈阳笑道:“闻师傅的象眼鱼卷,里面包裹的是黄瓜、火腿,我师兄的鱼卷内包裹的是青椒、冬菇和火腿。”

    “还有点不同的是,象眼鱼卷蘸花椒盐食用,师兄的鱼卷是用料汁炒制后食用。”

    两者虽然用料极其相似,但口味上还是差别很大的。

    尤其是黄立群的做法,一看材料和最后的料汁炒制,典型的苏菜做法。

    冬菇提鲜,芡粉勾汁,将鸡汤的鲜美锁在鱼卷之上。

    与其相比,象眼鱼卷的做法就粗狂多了。

    按照刚刚黄芪的说话,如果这道菜确实是道鲁菜的话,那大师兄做的这道【三丝鱼卷】很有可能就是脱胎于鲁菜的【象眼鱼卷】,然后本土化了。

    想到这,陈阳终于捋顺了三个鱼卷之间的关系。

    鲁菜师傅们研究出的【猴子鱼卷】,因为鲁省有些地方称呼草鱼为猴子鱼,所以因此得名。

    后来不知道怎么被龙二方学到了手,他为了菜品美观,鱼卷炸制成型后,他会用斜刀将其切成大象眼块,故名【象眼鱼卷】。

    鲁菜中的这道菜也不知道是什么年代传到了苏省,经过改良,又变成了【三丝鱼卷】。

    一菜垮三系,有意思。

    众人听完陈阳的分析也都觉得他说的很有道理。

    吕小燕感叹道:“要不是闻师傅今天做了这道菜,谁又能想到一道菜的故事这么多呢?”

    陈阳夹了一块象眼鱼卷放入口中,咀嚼了一会儿后,又夹起黄师兄做的三丝鱼卷尝了尝。

    “闻伯伯的象眼鱼卷粗犷,干香味十足!”

    “师兄的三丝鱼卷是传统的淮扬菜调口,味道鲜美、外面汤汁饱|满,实则内里鲜美脆嫩,也很好吃!”

    陈阳觉得这两种做法各有千秋,很有意思。

    他乘着两位老师傅都在,兴致来了,忙叫人取来草鱼和鳜鱼,自己也上手试了试。

    说实话,这道菜,难点不多,一是刀工,片鱼的时候要小心,而是滑油,油温和时间要控制好,不然要么鱼卷吃油太多,要么炸干失去鱼rou的鲜嫩。

    但恰好,这两点都是陈阳在厨艺中的强项,不一会儿,他的两道菜复刻完成。

    “叮,色泽淡黄、质地脆嫩、鲜香,清淡爽口的象眼鱼卷,菜品评级:s ”

    “叮!色泽淡黄、质地脆嫩、鲜香,鲜香无比的三丝鱼卷,菜品评级:s ”

    好吧,两个s 菜品竟然连评语都差不多,这进一步验证了刚刚陈阳的推测。

    可这时,系统的提示音还没有结束。

    “叮,主线任务发布:用苏菜六道s 菜品,换取鲁菜六道s 菜品,注意,不可用已复刻成功菜品,只能使用未在系统点亮的菜品!完成进度提示:锅烧肘子·樱桃rou;糟煎茭白·黄金芦芽烩;皱纱rou·蹄筋参;九转大肠·松鼠桂鱼;象眼鱼卷·三丝鱼卷,5/6。”

    “任务奖励:鲁菜菜系开启条件线索,抽奖机会一次,未知小道具一枚!”

    “任务时限:一个月!”

    “任务失败惩罚:永远失去鲁菜开启可能,宿主或宿主身边之人命运改变。”

    陈阳听到系统的提示音时已经傻了,他都把苏菜六道换鲁菜六道的这条主线任务给忘了。

    要不是今天闻明教的象眼鱼卷这道菜误打误撞之下提了他,说不定这任务就要失败了。

    就在众人品尝两种做法不同的鱼卷时,小院大门口的门铃声响起。

    不一会儿,出去开门的王健引着一群不速之客走进了小院。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店