番茄小说网 - 都市小说 - 拒绝米其林评级的三星小店在线阅读 - 第595章 资源整合

第595章 资源整合

    火锅有清汤锅底,只放葱姜、西红柿片。

    可吃起来总觉得差了点意思。

    不过这只放了盐的藏书羊rou却非常美味,小院众人今天中午算是饱了口福。

    苏曼清笑道:“小五,你说素梅晚上加了这个项目,生意怎么样?”

    陈阳竖起大拇指赞道:“这种口味有别于黄集羊rou,如果晚上想暖暖身子,又不想吃得太油腻,这藏书羊rou简直就是首选!”

    这时,吕小燕问:“对了,朱桦他们老两口呢?今天怎么没来吃饭?还有王健,你jiejie呢?”

    王健回答道:“我姐带着孩子出门办事去了,秦姐带着朱爷爷他们一早儿去看升国旗,到现在还没回来,应该是在外面吃饭了!”

    吕小燕点了点头欣慰道:“小秦是个好孩子,知道孝敬师傅!”

    “一会儿回来,小五你找个机会把藏书羊rou交给她,这样晚上生意肯定好!”

    叶佳怡这时插了一句:“师兄,我提个建议,到时候我们去厂里定制一批砂锅,用料好,但质量一般的那种,估计成本也就七八块钱。”

    小二笑道:“是给秦姐那边用的吗?要买质量就好点,而且晚上的生意,撑死了几十个砂锅就能周转开,需要特意去厂里定制吗?”

    陈阳这时开口道:“佳怡,你是不是想用这个砂锅做为外卖打包盒?”

    小二皱眉:“不会吧?砂锅用来做打包工具?是不是太奢侈了?”

    叶佳怡摇了摇头:“现在连卖火锅的都送锅了,咱们送个砂锅算什么?”

    “砂锅打包不能密封!”柳晓溪也不赞同。

    叶佳怡摇了摇头:“你们对现在的外卖市场太不了解了,现在某宝上有专门的密封保鲜膜,只要将盖子盖上,然后保鲜膜一缠,只要不是动作太大,汤洒不出来的。”

    陈阳听到这话皱眉问道:“你是想做外卖?”

    叶佳怡点了点头:“做外卖,不过不走外卖平台。”

    苏曼清听到这话顿时来了兴趣:“不走外卖平台,佳怡,你打算怎么办?”

    叶佳怡自信道:“师兄家小羊圈胡同的生意本来就自带流量,每天白天晚上去吃饭的人非常多,既然这样,为什么我们不把这些客人吸纳进自己的餐饮平台中呢?”

    “自己的餐饮平台?”所有人都被叶佳怡的话吓住了。

    “你脑子没坏吧?佳怡,自己做个餐饮平台,跟那些垄断的大鳄竞争?”小二首先提出质疑。

    叶佳怡无语地撇了他一眼:“谁说要跟他们竞争了,咱们就做本土化的生意,你想啊,现在师兄的小店、利群的早餐、秦姐的宵夜、卤味连锁、即将开业的饽饽铺子,全把放进这个平台里。”

    “平台的功能就是做活动、放出优惠券、网上订餐这些基本的业务!”

    小二摇了摇头:“我觉得不靠谱,都是些再普通不过的功能,没什么新意!”

    陈阳这时沉吟道:“佳怡,你的意思是整合资源,自己掌握客户黏性!”

    叶佳怡听到这话立马兴奋起来:“还是我师兄有水平,对对对,我就是这个意思!”

    小二还是一头雾水,不清楚他们在说什么。

    陈阳解释道:“其实佳怡想法很有意思。你想啊,虽然我们现在的生意有了一定的知名度,但这种知名度是虚无缥缈的,一旦有个什么变故,比如小羊圈胡同的房租到期,即使搬家搬到不远的地方,仍然会损失一大批客户。”

    “这就是消费习惯的力量!”

    “但我们自己手中掌握着客人,并且定期跟客人互动,做些活动啥的,客户的黏性比你纯纯打开门作生意要好得多!”

    “那些外卖平台为什么能做得起来?就是因为大家习惯了吃饭时打开他们的app点餐。我们要做的就是培养客人的消费习惯,想吃饭,来我们自己开发app上点东西吃!”

    王健这时问:“师傅,但是咱们小院又不能外送,是不是就不用参加了?”

    陈阳摇了摇头:“不外送,但是可以把办卡的功能放进这个app里,还能偶尔做个活动,比如每个月有个临时会员卡啥的。抽到临时会员的客人,可以在本月内不用办理会员卡进店消费!”

    “这样,很多对很多不想付会员费的客人来说,也是一种进店消费的机会!”

    关元龙想了半天也想不通:“那干脆取,取消会员卡算了,这,这样客人不是更多!”

    陈阳微微一笑没有接话,关元龙身旁的王健代表师傅说话了:“你呀,不懂别插话!安静吃饭!”

    取消会员卡是不可能取消的,陈阳给小院的定位是走高端精品路线,取消了会员卡,这种神秘的外包装也就不存在了。

    用普通话怎么说来着?逼|格,对,逼|格没了!

    苏曼清听到这里感叹道:“佳怡的脑子真是好用,做生意说白了就是整合资源,这一番cao作下来,你们的生意就连接成了一整体。”

    “喜欢吃淮扬菜的说不定哪天去买些点心。”

    “单纯想吃卤味,又不想来店里吃的可以去卤味连锁消费!”

    “早餐也有的选、夜宵也有的吃。”

    “你们是从早到晚,从正餐到零食全给包圆了!”

    “年纪不大,野心不小啊!”

    叶佳怡被苏曼清这么一说还挺不好意思的:“苏阿姨,我就是随便一说,到最后拍板的还得是我师兄!”

    陈阳笑道:“我看行,别的不说,秦姐那的生意绝对会因为这个平台更火爆!”

    小二听到这里,激动的头皮都麻了:“那还等什么,赶紧把饽饽铺子开起来,顺便用这段时间将app做好,麻溜的,钱都等急了,就差蹦我们口袋里了!”

    陈阳白了他一眼:“慌什么,师姐那边还在熬油呢!”

    叶佳怡主动请缨:“那我先把app做出来,或者甚至不用app也行,走威信小程序,也很方便!制作费用更便宜!”

    陈阳摆手:“不,就单独开发一个app,要做就不怕花钱,搞好点,钱我出!”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店