番茄小说网 - 都市小说 - 拒绝米其林评级的三星小店在线阅读 - 第313章 人性复杂

第313章 人性复杂

    兰明璐这边面对众人的目光,神色没有的什么变化,很内敛很平静。

    陈阳从刚开始的诧异中很快恢复了过来,见人都到齐了,于是从师妹手里接过小碟子,将刚做好的夫妻肺片分装一下然后传给众人。

    众人拿到碟子时,一股红油和干果的香味突然就在鼻尖弥漫开来。

    “辣椒面壳子和种子是分开炕熟、舂细的吧?红油很香!”行家一出手,就知有没有,兰明璐的第一句话就让陈阳心里暗暗佩服。

    只见兰明璐夹起一片牛rou,仔细将那牛rou在碟边将红油滗去,然后才放进嘴里细细咀嚼。

    都说善做菜的人也擅吃,这话绝对有根有据。

    兰明璐的这个cao作是想尝尝去掉红油后牛rou的味道。

    “rou质很棒,香味浓、带点脂肪,吃进嘴里既不是很柴又有嚼头,这牛rou选得好!”

    众人有样学样跟着兰明璐都夹起牛rou放在嘴里尝了起来。

    他们可能没有兰明璐对食材了解的那么深厚,比如杭思思,她只觉得这牛rou吃起来别普通卤味店里夫妻肺片中的牛rou好吃多了。

    但对于普通食客来说,能清晰感觉到食材比别的地方好吃,这就有了差异性。

    一道菜,如果每一个细节都产生差异,那么积少成多,美味和平庸自然就形成了鸿沟。

    兰明璐尝到这就停了筷子:“卤水很不错,不过多用一段时间后,老卤卤出的味道更佳!”

    陈阳点了点头,心想兰明璐应该是尝出了卤子里的配料,但他故意没说,小院里人多口杂,他知道叶峰很重视这件事,所以很谨慎。

    那边兰友敏笑道:“小陈师傅,讲真,你这夫妻肺片比我爸做得好吃。”

    这是兰友敏进了小院第一次说话,跟吴楠不同的是,兰友敏这个人给人的感觉似乎更沉稳一些,气质方面跟兰明璐很像,也不知道是不是刻意学他爸。

    兰明璐点了点头:“没错,我做这道小吃口味确实稍逊一筹,不是谦虚!”

    旁边人纷纷摆手:“怎么可能……”

    “兰大师说笑了!”

    只有陈阳笑着看向兰明璐,没有开口说话。

    兰明璐见陈阳这副表情,微笑朝他点头:“很少能看到像陈师傅这么自信的年轻人了!”

    陈阳这时候微微一笑,对叶峰道:“叶叔,你觉得这道小菜还行吗?”

    叶峰这时候心早放肚子里去了,闻言哈哈大笑:“小五,你做的菜我最是放心了,嗨!今天我把老兰拉过来就是想让你们双方认识认识!”

    在叶峰的介绍下,双方这就算是认识了。

    聊聊师门、叙叙年齿,一来二去大家关系亲近了不少,吕小燕和兰明璐的师傅石正亮虽然是两个不同菜系里的大拿,不过两人不仅认识,关系还挺不错。

    没办法,头部就这几个人,遇到什么编写书籍、大赛评委、国家大型活动餐饮指导大家低头不见抬头见,相熟很正常。

    这不,说着说着,兰明璐就成了兰大哥,陈阳就成了小五。

    刚认了大哥,陈阳自然要带大哥兰明璐参观参观自己的小院。

    人间滋味跟兰陵十三厨一样,都采用的复古风格,只不过一个是京派四合院,一个是川味悬山式屋顶前坡短、后坡长,多外廊,深出檐。

    都是传承、都是复古,两人之间的话题也渐渐增多,当领着兰氏父子和张玉山等人来到后厨时,兰明璐看着琳琅满目的调味品时感叹道:“没想到小五年纪轻轻,对厨师这行却这么爱好和钻研,难得难得。”

    说完还故意看了一眼身后的儿子兰友敏,那意思仿佛在说:“看看,学着点!”

    兰友敏刚想点头,突然看到放着调味品的不锈钢货架上放着一瓶酱油。

    那瓶身怎么看怎么熟悉来着。

    他拿过酱油仔细端详了一番后对陈阳道:“陈……”

    “叫我小陈就行!”陈阳微笑!

    兰友敏心说我爸跟你兄弟相称,你叫我喊你小陈?

    “陈师傅!”兰友敏想了半天这才找了个折中的词汇称呼陈阳。

    “陈师傅,你认识金嫣?”

    陈阳闻言很是诧异:“你说的金嫣是……”

    “调味品一条街!”兰友敏提醒道!

    陈阳笑了:“没错,认识!”

    这时候陈阳已经猜到拿着母油瓶子的兰友敏为什么这么问了,合着眼前这位也是金嫣的客户来着。zWWx.org

    果然,兰友敏得意地笑了:“陈师傅果然对调味很有研究!”

    说完他神秘兮兮地笑着对陈阳献宝:“下次要用这母油跟我说,我那多得很!”

    陈阳转头看向兰友敏:“……”

    兰友敏岁数大,见陈阳不说话,还以为他不好意思,他拍了拍陈阳的肩膀:“以后你想从金嫣那买这母油可就没那么容易咯!我爸说这母油很好,让我全把包圆了送回川省给兰陵十三厨用。不过,你要是需要,别跟我客气!自己人!大不了我匀点给你!”

    陈阳:“……”

    不远处的王健:“……”

    带领着众人参观完小院,叶峰和兰氏父子就提出了告辞。

    临走前兰明璐还特意邀请陈阳下次跟师傅吕小燕一起去天然居做客。

    等送走了三人,杭思思见张玉山在场,于是也不说话,只是拿着杯子四处参观起院子。

    不过张玉山要说的事儿也没什么好避人的,等刚刚坐下,张玉山就激动地对陈阳道:“小五,咱们那荷叶粉蒸鸡卖得可好了,现在一个晚上连吃带打包要卖出去一百多只,你师伯都开始考虑换个大点的烤箱了,不然来不及!”

    “对了,我说那天黎源丘怎么那么好说话,原来他最近自己跟人合伙开了个专卖叫花鸡的门店,就在离我们鸿运楼不远的地方!”

    陈阳一听张玉山这话,顿时明白为什么那天黎源丘退了钱就走。

    估计这小老子把配方给了张玉山之后又后悔了,肯定有人找到他要跟他一起合伙开店,但配方教出去了,你不教就要付违约金,教了自己店开不成,“大钱”不就赚不成了?

    一方面是违约金,一方面是赚大钱。

    黎源丘是既不想付违约金,又不想把剩下几个关键的诀窍传授给张玉山。

    所以后来那一切都是这个老家伙玩得套路,人家这一套saocao作下来,不仅赚了三千块,还不用付违约金,配方的诀窍还保住了。

    陈陈阳都觉得他这连环套玩得那叫一个“绝”!

    但聪明反被聪明误,他根本没想到陈阳会将他的那点小诀窍拿捏了。

    最后这叫什么?

    这叫偷鸡不成反蚀把米。

    陈阳笑了:“呵呵,照这老小子的为人,见到鸿运楼生意这么好,事情肯定还要起波澜,且看着吧!”

    张玉山皱眉:“不能吧?”

    “张叔,把人性想复杂一些总不会错!”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店